Saint-Rémy-de-Provence
Passionné de cyclisme, Fabien Dumont se rêvait marchand de cycles, avant finalement de reprendre l'exploitation maraîchère familiale à Saint-Rémy-de-Provence. Six ans après son installation, il est parvenu à s'imposer sur le marché encombré des fournisseurs des grandes tables étoilés parisiennes.
Fabien Dumont maraîcher à St-Rémy-de-Provence
© Crédit photo : JD
"Ça pique un peu, quand je vois passer des cyclistes. Parce que je n'ai vraiment plus le temps de rouler" avoue volontiers Fabien Dumont. Un comble pour ce passionné de VTT, qui s'était engagé dans des études de comptabilité avec l'objectif d'ouvrir un jour un magasin de cycles. Pas de quoi pour autant regretter un instant sa décision de reprendre l'exploitation familiale en 2018, après sept ans à y travailler comme aide familiale, en se formant aux côtés de son père. "Et pourtant, je m'étais...
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